Bolinhos de milho e enchidos

Bolinhos de milho e enchidos

Muito fáceis de fazer, são uma óptima sugestão para lanches, festas ou para os, já saudosos, piqueniques de Verão ☺

A lista de ingredientes:

• 2 ovos

• 1 dl de óleo

• 1, 5 dl de leite

• 250 gr de farinha

• 1 c .(chá) de fermento em pó

• 1 c. (Chá) de oregãos e/ou salsa picada

• 150 gr de enchidos e fumados à escolha (linguiça ou salpicão ou fiambre, etc...ou a mistura de vários)

• 100 de queijo aos cubos pequeninos

• 150 gr de milho cozido ( 1 lata das mais pequeninas) - se não gostar de milho, poderá usar a mesma quantidade de cogumelos laminados

• 50 gr de azeitonas descaroçadas

Modo de preparação:

Comece por bater os ovos com o óleo. Alternadamente, vá adicionando a farinha e o leite. Junte o fermento e bata até obter uma massa homogénea.

Por fim, adicione os restantes ingredientes e misture bem.

Divida o preparado por forminhas de alumínio barradas com manteiga e enfarinhadas e leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus, durante 20 minutos.

Desenforme e sirva mornos ou frios ☺

Bom apetite!