Bolo de Aniversário decorado com Pasta Americana

Bolo «Minion»

Beijinhos de Morango

Beijinhos de Morango

Muitos fáceis de fazer, são adorados pela pequenada e dão cor e alegria a qualquer mesa.

 Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 4 colheres de sopa de gelatina com sabor de morango;
• 50 gr. de coco ralado;
• Açúcar para polvilhar

Misture a gelatina com o coco e o leite condensado. Leve esta mistura ao lume, mexendo sempre, até que comece a descolar do tacho.
Retire do lume e deixe arrefecer num recipiente untado com óleo.
Quando estiver frio, molde pequenas bolinhas, polvilhe-as com açúcar  e coloque-as em forminhas de papel frisado.
Coloque os beijinhos no frigorífico até à hora de servir.
Bom apetite!

Sugestão de Natal -Aletria de cortar

Aletria de cortar

Esta é uma daquelas sobremesas tradicionais que, de norte a sul de Portugal, faz questão de marcar lugar à mesa nas épocas festivas e fora delas também.

Mais ou menos cremosa, com ou sem leite...existem receitas para todos os gostos. Esta é de cortar.

Ingredientes:

• 200 gr de aletria
• 8 dl de leite
• 280 gr de açúcar
• 6 gemas de ovo
• 1 casca de limão
• canela em pau
• canela em pó
• 1/2 l de água
• 1 pitada de sal
• 2 colher de sopa de manteiga

Comece por desfazer os rolos de aletria, tentando partir os fios o menos possível.

Num tacho, coloque a água e o sal e leve ao lume. Quando ferver, acrescente a aletria e deixe cozer até que a água se evapore. Acrescente o leite previamente fervido com a casca de limão, o pau de canela, o açúcar e deixe a aletria cozer.
Entretanto, numa taça, bata as gemas com 2 ou 3 colheres de leite.
Retire o tacho do lume e, sem parar de mexer, adicione as gemas.
Leve o tacho novamente ao lume até as gemas cozerem, mexendo sempre e com cuidado para não talharem.

Retire o pau de canela e a casca de limão, envolva a manteiga muito bem e distribua a aletria por pratinhos individuais ou travessas.
Depois de fria, decore com canela em pó. corte em cubos e sirva.

Bom apetite!

Bolo Formigueiro

Bolo Formigueiro

Mais uma receita bem simples, de um bolo bem fofo e delicioso! 

O nome advém-lhe do aspecto.

O chocolate granulado misturado na massa dá-lhe um gostinho subtil e muito agradável. 

E, agora que o tempo bom se instalou, que tal abrilhantar aquele piquenique familiar com este bolinho?

Ingredientes:

• 1 pacote de natas;
• 4 ovos;
• sumo e raspa de 1 limão pequeno;
• 2 chávenas de farinha de trigo;
• 2 chávenas de açúcar;
• 2 c. (chá) fermento em pó;
• 1 pitada de sal;
• 1oo gr. de chocolate granulado

Separe as gemas das claras.

Junte o sal às claras e bata-as em castelo firme. Com cuidado, vá juntando o chocolate granulado. É importante que o chocolate seja junto às claras porque, de outra forma, não vai ficar bem espalhado na massa.

Noutro recipiente, bata as natas com o açúcar e o sumo de limão. Sem parar de bater, adicione as gemas, a raspa de limão, a farinha e o fermento. 

Por fim, envolva as claras na mistura das gemas.

Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e leve-a ao forno, pré-aquecido a 180.º C, durante 35 ou 40 minutos.

Desenforme e, depois de frio, saboreie.