Bolo de aniversário

Em modo ''Parabéns a você'' 😊

Bolo de Aniversário

Bolo de Aniversário 

Com cobertura de chocolate branco e creme de mascarpone com chocolate

Tarte de maracujá

Tarte de maracujá

Esta uma daquelas frutas que ou se adora ou se detesta.
Eu, simplesmente, adoro!  E, se me presenteiam com um saco cheio deles, a primeira coisa que me vem à cabeça é fazer uma tarte.
É uma receita simples e bem tradicional mas, ainda assim, deliciosa 😋

Ingredientes:
Para a base - 1 pacote de bolacha maria
                   - 100 gr de manteiga ou margarina sem sal e à temperatura ambiente

Para o recheio - 20 maracujás ou, em alternativa,  400 gr de polpa de maracujá em lata ou congelada
1 pacote de gelatina de ananás ou maracujá ( esta apresenta um tom arroxeado que poderá não ficar tão bem)
1 lata de leite condensado ( uso magro)
4 folhas de gelatina sem côr
1 c. de sopa de açúcar
4 dl água

Modo de preparação:
Base - Triture a bolacha e adicione-lhe a manteiga. Misture bem e forre uma tarteira com a mistura. Leve ao frio ou, se tiver o forno quente, leve ao forno até ganhar um ligeiro tom dourado.

Recheio - Retire a polpa a 15 maracujás atenção: para não se tornar demasiado ''pesado'' passo a polpa por um coador para retirar parte das sementes) e coloque-a numa tigela. Adicione o leite condensado e misture.
Hidrate 2 folhas de gelatina ( coloque-as na tigela e cubra-as com água fria) e, de seguida, escorra-as e dissolva em 4 colheres de sopa de água a ferver.
À parte, misture a gelatina de ananás (ou maracujá) com 2.5 dl de água a ferver e após, acrescente 1 dl de água fria.
Junte as gelatinas ao preparado e coloque e recheie a tarte.
Coberturs- Dissolva as 2 folhas de gelatina em 4 colheres de sopa de água a ferver. Misture a polpa de 5 maracujás e a colher de açúcar. Coloque sobre a tarte quando o recheio já estiver solidificado.
Hummm quando estiver bem fresquinha é só comer e chorar por mais 😉

Bolo de Aniversário - Bolo de chocolate decorado com flores de pasta americana

 Bolo de chocolate decorado com flores de pasta americana

Bolo de Aniversário - Redes Sociais

Bolo de Aniversário decorado com pasta americana

Mais um bolinho com um tema bem actual 😉

Palmiers folhados

Palmiers Folhados

Para quando aparecem visitas inesperadas  ou, simplesmente, quando apetece...

Mais fácil é impossível!

Ingredientes:

• Massa folhada q.b.
• Queijo fatiado q.b.
• Chourição fatiado q.b.
• Fambre q.b.
• Gema de ovo para pincelar (opcional)

***

Modo de Preparação:

Com um rolo, estenda a massa folhada até obter um rectângulo com espessura máxima de 0,5 cm.

Cubra a massa com o queijo, o fiambre e o chourição.

Enrole a massa até meio, formando um rolo. De seguida, enrole a restante massa de igual modo mas em sentido contrário.

Com uma faca bem afiada, corte os palmiers com uma espessura de 1 cm e coloque-os, com cuidado, num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Pincele com a gema de ovo batida e leve ao forno, pré aquecido a 190.º/200.º, durante 10 minutos. após vire os palmiers e volte a colocá-los no forno durante mais 10 minutos.

Retire do forno e delicie-se 😘

Cheesecake de Mirtilos

Cheesecake de mirtilos

Um fresquinho cheesecake  😉

Mais uma sugestão fácil e rápida para a sobremesa de domingo

Ingredientes:

150 gr de bolacha digestiva

60 gr de manteiga derretida

1 pacote de gelatina de mirtilo

3 folhas de gelatina incolor

300 gr de queijo mascarpone

1 colher de chá de sumo de limão

50 gr de açúcar em pó

200 gr de queijo fresco (ou 1 pacote de natas ou, ainda, 2 dl de leite)

Mirtlos q.b.

Triture as bolachas e misture com a manteiga.

Coloque um aro com mola no centro de um prato de servir e dentro do mesmo espalhe e ''aconchegue'' a bolacha.

Hidrate as folhas de gelatina em água fria.

Bata o queijo mascarpone com o açúcar em pó e o sumo de limão.

Escorra as folhas de gelatina e dissolva-as em 4 colheres de sopa de água a ferver e misture-as no preparado de queijo.

Coloque esta mistura por cima da base de bolacha e leve ao frio até solidificar.

Entretanto, dissolva a gelatina de mirtilo em 1,5 dl de água a ferver e misture-lhe o queijo fresco. Acrescente os mirtilos e coloque esta mistura por cima da anterior. 

Leve, novamente, ao frigorífico até solidificar.  Decore com mais alguns mirtilos e sirva. ☺

Bolo de Chocolate com frutos vermelhos

Chocolate e frutos vermelhos, uma deliciosa tentação

😉😉😉

Bolo Monstro das Bolachas

Bolo Monstro das Bolachas

Hoje trago um bolinho especial

Dedico-o ao monstrinho, ou 

 (das bolachas e não só 😆) que habitam a minha cozinha e a vossa, possivelmente, também...

Nunca os consegui ver, mas que eles existem, existem! ...

São tão meticulosos e perfeitinhos que só pegando nas caixas das bolachas, direitinhas e perfeitamente arrumadas, se percebe que lhes falta alguma coisa... E o frasco de nutela? Pode até parecer estar cheio mas...desenganem-se, o vidro pode até estar todo forrado com chocolate mas o interior...já era...😊

E são tão altruístas os bichinhos!!! Deixam sempre 2 bolachas em cada caixa, não vá eu, incauta como sou, cair na tentação de oferecer uma a qualquer criança que apareça 😉

Resumindo e concluindo: são umas adoráveis criaturas!! 😂😂😂

Bolo de côco - Princesa

Bolo de Côco - Decoração Princesa

Uma princesa para uma princesinha :)

Bolo de Aniversário decorado com Pasta Americana - Animais da Selva

Bolo de Aniversário decorado com Pasta Americana - Animais da Selva

O pequeno aniversariante gosta muito dos animais da selva e do Nemo e da Dory 😊

(A qualidade das fotos deixa muito a desejar mas...)