Este bolo é resultado de um dos alguns estranhos azares que ultimamente teimam em me assolar.
Não me lembrava de ter alguma vez queimado um bolo...mas aconteceu.
Queimei um bolo de chocolate.
Tive que cortar-lhe a base e a lateral. Aproveitei, apenas, o interior.
E, foi preciso algum engenho para o tornar uma sobremesa mais ou menos apresentável.
A receita fica aqui, mas não precisa de deixar queimar o bolo!
Ingredientes:
2 círculos de bolo de chocolate
1 frasco de doce de frutos vermelhos, morango ou framboesa
1 pacote de natas
1 iogurte natural, ou 1 copo de queijo creme, ou 1 pacote de natas
Alguns morangos
sumo de limão
Açucar q.b.
4 folhas de gelatina
Num tacho, leve ao lume o doce com um pouco de água.
Junte a gelatina escorrida, previamente demolhada em água fria. Deixe arrefecer e misture o iogurte (ou o queijo, ou as natas).
Numa forma de aro amovível, colocar um dos círculos de bolo.
Por cima, coloque a mistura anterior.
Cubra com o outro disco de bolo.
Bata 1 pacote de natas com açucar e sumo de limão a gosto.
Leve alguns morangos com 1 ou 2 colheres de açucar e uma colher de água ao lume. Deixe ferver por 2 ou 3 minutos e triture.
Enfeite a sobremesa com este «molho» e com alguns morangos frescos.
Leve ao frio durante algumas horas e desenforme.
Sirva bem fresco.
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