Broas de mel, erva doce e canela

Se gosta de sabores acentuados, estas broas são uma boa sugestão! 

A combinação da erva doce, do mel e da canela dão-lhes um sabor inconfundível.
Mais uma ideia para presentear um amigo no Natal.

Ingredientes:

• 500 gr de farinha
• 50 gr de miolo de amêndoa moído
• 1 dl de azeite
• 1 dl de água
• 1 c. (sopa) de Vinho do Porto (usei licor de laranja)
• 1 c. (chá) de erva doce
• 1 c. (chá) de canela
• 2 ovos + 1 gema para pincelar
• 3 c. (sopa) de mel
• 180 gr de açucar

Num tacho, leve ao lume todos os ingredientes líquidos e as especiarias e deixe ferver.

Retire do lume e, numa taça, junte à mistura anterior, a farinha, a amêndoa, o açucar e, por fim, os ovos. 

Deixe arrefecer e, de seguida, molde as broinhas.

Pincele com gema de ovo batida e leve ao forno (180.º C), durante 15 minutos.